Doç. Dr. Mustafa Hakkı AYDOĞDU, Şanlıurfa’da doğmuş olup, ilk, orta ve lise eğitimini Şanlıurfa’da tamamlamıştır. Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, İnşaat Bölümünde lisans eğitimini tamamladıktan sonra, GAP-Harran Ovası Sulama İnşaatlarında mühendis ve sonrasında saha amiri olarak çalışmıştır. Akabinde, T.C. Başbakanlık, GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığında sırasıyla uzman, grup müdürü, bölge müdür yardımcısı ve bölge müdürü olarak görev yapmıştır. Bu arada Kamu Yönetimi Bölümünü bitirmiştir. Daha sonra Harran Üniversitesine öğretim görevlisi olarak katılmıştır. Burada da şube müdürü, daire başkanı, genel sekreter yardımcısı ve genel sekreter olarak görev yapmıştır. Bu arada İnşaat Mühendisliğinde su kaynakları üzerine yüksek lisans, Tarım Ekonomisi bölümünde doğal kaynaklar ve çevre ekonomisi üzerinde doktora çalışmasını tamamlamıştır. 2018 yılında Doçent unvanı almıştır. Hali hazırda Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, Tarım Politikası ve Yayım Ana Bilim Dalı Başkanıdır. Uzmanlık alanı doğal kaynaklar ve çevre ekonomisi, tarımsal sulamalar, su politikaları ve su fiyatlandırması olup, çeşitli uluslararası ve ulusal dergiler ve kongrelerde yayınlanmış 190 yayını mevcuttur. Ulusal ve uluslararası projelerde yürütücülük ve araştırıcılık yapmıştır. TUBITAK ve Su Yönetimi Genel Müdürlüğüne danışmanlık/müşavirlik yapmıştır/yapmaktadır. Evli ve iki çocuklu olup, iyi derecede İngilizce bilmektedir.